Miel Caroube عسل الخروب

Le miel de Caroubier aussi appelé en arabe “Kharoub” est issu de la province de Khenifra, une ville du Moyen Atlas central bâtie sur les deux rives basaltiques de l’Oum Errabia au Maroc.

Ce miel à la couleur ambrée foncé possède un goût agréable et sucré, qui tend légèrement vers celui du chocolat.

Le miel de caroubier est doté d’une grande quantité d’oligo-éléments, c’est pourquoi il est conseillé pour le traitement digestif et intestinal (lutte contre la constipation et les diarrhées), mais aussi pour les urines et les fonctions diurétiques. Il peut donc être utilisé en tant que draineur.

D’ailleurs, les berbères marocains utilisent depuis des siècles, la caroube, le fruit du caroubier, pour soulager les maux intestinaux de leurs enfants, tels que la constipation ou encore la diarrhée puisqu’il est très riche en fibre.